Özet: Safranbolu safranı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir.
Safranbolu Safranı: 3 renk ölçümü bağlamını erken kurmak, sonraki adımların isabetini artırır. Safranbolu safranı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Safranbolu safranının kalitesini belirlemede önemli bir faktör, renk ölçümüdür. Safranbolu safranında 3 renk ölçümü yapılır: sarı, kırmızı ve kahverengi. Sarı renk, safranının kalitesini gösterirken, kırmızı renk safranının olgunluğunu, kahverengi renk ise safranının işlenme sürecini belirler. Kaliteli bir Safranbolu safranında sarı renk hakim olmalıdır. Ayrıca bkz: 5 Adımda Ağaç Fidesi Yetiştirme Toparlarsak, Safranbolu Safranı: 3 renk ölçümü yaklaşımı sürdürülebilir bir güvenlik temelidir.